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内蒙古马业如何打好 “蒙古族马文化牌”
来源:未知 |发布时间:2018-08-28 09:04|点击:

  自古以来,蒙古民族被誉为“马背民族”,蒙古马一直是蒙古民族最忠实、最亲密的朋友和伙伴,与蒙古民族有着深厚的感情。在漫长的历史长河中,马的兴衰始终与蒙古民族的荣辱相伴,与蒙古民族的存在与发展息息相关。历史上,蒙古马兴则蒙古民族兴,蒙古民族兴则草原兴,从某种意义上讲,蒙古马和蒙古民族共同创造了草原的历史。如何加速内蒙古的马业发展,使之为自治区的民族文化大区建设和经济腾飞做出应有的贡献,主要从以下三个方面来谈。

  1要重视发展内蒙古的马业

  蒙古马已经渗透到草原蒙古民族生产、生活的各个方面,而且极大地影响了社会、政治、经济、文化等诸多领域。在人类文明的历史进程中,马对人类文明的推进作用是其他任何动物所无法比拟的。纵览人类发展历史,马匹的社会功能总体上分为三个方面,经济活功能、军事功能和社会文化功能。马匹的经济生活功能可归纳为两个方面。首先在生产活动(包括交通运输)中,马匹用于骑乘,驮拉和用马鬃、马尾、皮张做生产生活工具。其次,在饮食方面,马肉、马乳都具有胜过羊肉和牛奶的优点,有很高的营养价值,都是具有很好的医药保健功能的饮食品。谈到马匹的军事功能方面,马在古代军事作战中有着举足轻重的作用。在古代作战当中,谁拥有了强大的骑兵部队,谁就掌握了战争的主动权。成吉思汗正是依靠为数众多,而又品种优良的蒙古马的脚力和背力才战胜他的所有对手,统一了蒙古高原,征服了欧亚两洲。从成吉思汗、忽必烈等蒙古可汗加强马政建设上可以看出,他们之所以那样重视马政不仅有经济原因,也有更多的军事原因。马匹的社会文化功能方面:首先,丰富的文化娱乐功能。赛马、驯马以及马术表演均是一种欣赏价值较高的娱乐活动,是蒙古族民族文化中不可缺少的一部分。这种活动既体现了人与自然的完美结合,又体现了人的勇气和智慧。其次,锻炼和激励功能。赛马、驯马不仅是种娱乐性运动,更是一种锻炼身体,锤炼勇气和毅力的运动。其三,在人与马接触的过程中,人可以得到一些激励,如马的那种忠于主人、勇往直前、耐力持久以及与人和谐相处等,都是人类值得学习和借鉴的地方。

  内蒙古马业经营历史悠久,曾经是马产业较发达的地区,马业也曾极大的推进了自治区的政治、经济和文化的发展,创造过令人瞩目的辉煌。然而今天随着马匹饲养量的急剧减少,马产业遭到了前所未有的衰落,如今蒙古马不仅数量锐减,质量也在下降(见表1和图1)。马匹数量变化与其他家畜的数量变化有所不同,其总趋势中没有什么波动,是以直线的形式上升后直线下降。那么什么原因导致马匹数量的急剧下降呢?究其原因有人文、社会、经济、自然等多方面,其中最主要的有下面几点:(1)草场实用尺度的政变所导致。随着草场承包到户、畜群家庭经营以来,草原上大面积建设网围栏,把草场分得很小,马匹失去了独立奔跑的空间;(2)马匹经济价值下降以及耕马、军马、骑乘等领域马的实用价值下降所导致;(3)新型的科技机械产品的代替所导致。随着科技机械产品的不断更新換代,在很多领域马的功能逐渐消退,需求量大幅度下降,这在一定程度上加快了马被淘汰的速度。比如军事作战、农业耕作、信息传递等领域;(4)草原严重退化的今天,有些人认为马是破坏草原的罪魁祸首,马蹄子破坏了草原植被,所以提出淘汰马的主张。这种人为认识误区在某种程度上加速马匹的数量下降。该区有关马的科研曾经一度落入空白,对内蒙古自治区的畜牧业经济的贡献更是大大减弱。马业过去的辉煌与现今的衰退,尤其是与国际上蓬勃发展的马业相差更甚,不能不令人担忧!为此作者强烈呼吁,各级政府要重视这个问题,各界人土要给予支持,让我们共同努力重振马业,再现蒙古马的风采!让内蒙古的千里草原再现万马奔腾的景象!



  2发展内蒙古马业的思路

  2.1建立蒙古马基因库,同时进行蒙古马遗传多样性的研究

  内蒙古自治区幅员辽阔,具有发展马业独特的地域优势,同时是我国乃至是世界上马品种资源最丰富的地区之一,是公认的世界现代马品种的发源地,各国以及马遗传资源研究的专家与机构都将内蒙古及相邻的蒙古国视为马遗传资源信息的重要地区。蒙古马长期生活在极其恶劣的环境中,自然选择的结果使蒙古马成为一类具有强抗病力、抗严寒、耐力好、适应性强的优势马种,其基因库中蕴含着具有重要利用价值的基因,如抗病、耐力、抗寒等基因,通过现代分子生物学技术对蒙古马遗传基因开展深入、系统的研究,为培育未来的速度赛马、肉用马、乳用马、观赏马奠定必要的理论基础。例如,从生态建设或旅游开发项目中拿出一部分资金,在锡林郭勒盟设“乌珠穆沁马为首的蒙古马良种基因保护区”,进行乌珠穆沁马良种基因的保护和改良,并努力打造“乌珠穆沁(蒙古马)”品牌,向市场提供这种独具特色的良种马。其他品种的地方良种马在原产地建立保护区。这样不仅对良种基因加以保护,还对养马业提供一个良好的发展平台.

  2.2逐步发展养马专业户

  基于马匹数量急剧下降的情况,随着马业市场的逐步发展开发,市场上将会出现供求不平衡的局面,这将影响马业市场的进一步稳定、持续发展。目前,虽然市场上马匹价格已有所回升,但草原严重退化,草场已分到户的情况下,无法让每户牧民都拥有一群马惟一的出路将是发展养马专业户。草场宽裕,水源条件较好的地方,选择有丰富经验的户或几户牧民联合成为养马专业户。但养马专业户并不意味着单一的养马,其他都不要,这显然不可行。必须结合辅助产业,如养一定数量的绵羊、牛等来支持养马业,将这个群体变成一个小生态系统,这样不仅对养马户的生产生活有经济保障,也使畜群得到健康发展,草场得到合理的充分利用。当然这种举措市场风险较大,必须得到政府和企业的支持和帮助,逐步推行,产供销连为一体,使它成为一个全社会的共同产业。这样才能使马业得到稳定发展,也将成为提高农牧民收人的一种新途径。

  2.3加强马产品的开发研究

  开发马产品具有无限的发展潜力,追求“绿色”,追求“天然”成为当今一种时尚。内蒙古草原工业污染少,可称得上是绿色食品的宝殿。作为绿色食品,牛羊肉、牛奶以及其他加工品在国内甚至在国际市场上占一定份额,创利润,促进内蒙古经济的迅速发展。那么我们为什么不可以开发和发展马肉、马奶以及加工品来占领市场,寻找新的经济增长点呢?蒙古马的全身都是宝,马奶、马肉、马油、马血清、马皮、马鬃、马尾等都是可以带来巨大经济效益的宝贵原料。开发自然、绿色、营养、保健和医疗性食品,加速马产业发展。具体内容包括:马的产品开发一如马肉、马油、马皮、马奶、酸马奶(马奶酒)、马血清、马鬃、马尾的加工技术及营销策略等。

  马奶:属白蛋白类乳品,乳脂球小,不饱和低分子脂肪酸含量高,易于人体消化吸收,乳糖含量高达6.7%,富含维生素C,且对肺结核、贫血及消化道疾病有显著的疗效,是不可多得的保健奶制品。酸马奶是营养较高的饮料,而马奶酒(酸马奶)则是蒙古族饮食文化的载体之一,是牧区的高档酒。

  马肉:瘦肉多,脂肪少,富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,可防止血液胆固醇的增加,是猪、羊肉无法比及的优质肉食。马肉的深加工产品价值更甚于马肉,有着很好的市场前景。

  马脂:具有极强的渗透力,是化妆品行业最好的原料。

  此外,马胃液和孕马血清可生产医疗和生物制品,马尿和马粪也能经深加工被充分利用,孕马尿现已成为新的生物高科技产品。例如,非典患者康复期病人的血清对SARS病毒有特效,但毕竞来源有限,而且接受输血者还有可能被感染其他经血传染的疾病(如乙肝、丙肝、艾滋病等)的风险,马抗SARS高免血清的研制成功解决了以上问题。而马血清作为病毒感染等疾病的特效药已经有成功的先例。将来自非典病人的SARS病毒灭活后注射到马匹身上,使得马匹身上产生了SARS病毒的中和抗体,中和抗体效价高达几千倍。

  2.4赛马业为特色旅游业服务

  今天我们应力图寻找马业新的发展空间,使之由过去的军用、役用、食用为主的单一功能向包括体育、娱乐等休闲的功能在内的多功能高用途的综合开发。放眼世界,马业在新的经济环境下的发展,已是“别有洞天”了。2000年在美国的一个拍卖会上,一匹纯种马以1960万美元成交,这匹价值昂贵的“天价马”,国外可谓司空见惯。在美国、英国、法国、德国等国家良种马的价格一直居高不下,良种马之所以在欧美身价显赫、备受推崇,与这些国家内涵丰富的马文化有关。欧美多年流行的赛马不断推动马产业的发展,赛马不仅活跃于竞技体育领域,还作为博彩赛马的一部分被纳入商业领域,其交互作用大大提高了马的身价。因此,马产业在世界许多国家和地区成为支柱产业之一。西风东渐,随着我们改革开放和经济发展以及体育界较广泛的参与奥运会马术赛事(奥运会三项赛),即盛装舞步赛、超越障碍赛和三日赛等,还有诸多马上娱乐项目,在我国正方兴未艾,同时也给该区马产业发展提供了机遇。该区可以借鉴国际上发达国家的某些经验,开展具有该区地区特点、民族特色的有关蒙古马耐力赛和马术及马俱乐部等体育、娱乐运动,逐渐兴起以马业为主的各种娱乐活动,该区马产业转型发展提供大的空间和市场。例如,我们可以在牧区学校加设新的体育课程—骑马训练,从而锻炼少年儿童的勇气和毅力,这是完全有可行性的。

  我们内蒙古自治区是以蒙古民族为主体的多民族聚居地区,每年一度的草原那达慕盛会,吸引大批海内外游客。赛马是那达慕盛会最精彩的一项运动,赛马业的复兴和发展无疑会极大的推动旅游业的发展,并且对整个国民经济都能发挥巨大的推动作用,是市场经济的重要产业。

  3发展内蒙古马业的对策

  3.1制定育马计划

  抓好群牧生产方向的转变,把握市场需求,逐步培育地域特色的竞技马新品种,同时改良现有品种,加强培育肉用、乳用专门品种,抓好产品马业综合利用,提高经济效益。马业发展到一定程度,这一产业必须开始细化。因为市场的不断发展肯定对原材料的质量要求越来越严格,如果没有提高其质量,会影响下一环节,这将会带来生产商家、甚至顾客的不满,影响马产业的健康、快速发展。所以我们必须从源头开始狠抓,这要求我们将这个产业做细、做精。我们根据市场需求的不同,要培育出肉用马、乳用马、旅游景点专用马、赛马等等。在此基础上引用配套的生产设备,科学技术和管理更科学、要求更严格、层次更高。同时我们必须重视草场的保护,使整个草原系统能实现可持续发展。因为草原是马产业发展的基础,有草原才有天然的草,有天然的草才有纯天然的“绿色食品”,才有我们的绿色优势,才使得我们的马产业有更长远、更广大的发展空间。

  3.2制定马业发展规划

  根据该区实际情况,首先,应抓住主导肉用马业,以肉用马业带动乳用马业和赛马业,依次带动发展饲料业、加工业、旅游业等。在此基础上,根据内蒙古自然、经济马分布的特点逐步建立稳定的马业产区,如在马匹数量最多的通辽市,在自然条件比较适合马业发展的锡林郭勒盟和呼伦贝尔市建立马业发展的基地。其次,引进乳用马和赛马业发展相应的产业,我们不可能进口各种用途的马种,应投入一定量的资金培育专用马,培育专用马需要技术与资金支持。我们建议的策略是:长期培育过程中应以肉用马为主,适量进口乳用马和轻型马(竞技马),这样可以快速促进马业的发展.

  33为马产业提供强大的支持后盾,调动农牧民养马积极性

  尽快使马产业市场化、产业化、并使之成为地方支柱产业,为广大农牧民提高经济收入提供条件和保障。马产业的市场化和产业化既可大大增加地方农牧民收入,又可充分保障和发展马资源,同时又可推动地方产业升级和技术更新。

  34建立内蒙古马业协会,促进马业产业化经营

  借鉴国内外马业发达国家和地区的经验,尽快组建和发展专业性的马业协会和马业商会等组织,其成员是全体农牧户,负责马产品的生产、加工、储存、运输、销售等各个环节,同时成为以银行、信用、保险等金融组织为附属部门的复合经营组织。这个组织是代表农牧民的组织,是以农牧民利益为重的经济组织,建立健全功能完善的马业协会必将十分有利于促进内蒙古马业的发展。

  综上所述,我们在保护、掌握马产业的同时,还应注重生态效益和社会效益相统一,注重保证生态效益的良性循环和最大可持续发展能力。在马匹繁育上,育种场要达到国际标准,坚持品种选育与杂交改良并举的方针,科学培育兼用型马匹。其中以骑乘型为主,为国家马术界提供良种马,挽用型为辅,结合发展并扩大旅游业经营范围,兼顾肉用型、乳用型,保证企业的经济效益和马种的繁衍更替。发展马文化的同时还应注重发展集育马、赛马、旅游、马文化等为一体的马产业,以良种马繁育、马业科学研究、马术表演、速度赛马、马文化博物馆、马术学校、特色草原旅游等项目为主要内容,成为以马为代表的一条龙产业化、特色化和民族化的旅游景区,来推动内蒙古马业及相关产业的发展,最终实现以蒙古马开创内蒙古马业和中国马业发展的新的辉煌.

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